ENFORMADO DE CHUCHU E FRANGO (NOVA)
Conversão de medidasIngredientes
Frango
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
meio quilo de peito de frango em cubos (ou peito de frango cozido e desfiado)
1 tomate sem pele e sem sementes picado
2 envelopes de MAGGI® Tempero e Sabor para Aves, Peixes e Arroz
1 colher (sopa) de salsa picada
Purê
1 kg de chuchu picado
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
meia colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Modo de Preparo
Frango:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o frango com o tomate e refogue até dourar o frango. Adicione o MAGGI Tempero e Sabor, a salsa e uma xícara (chá) de água. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até secar a água. Desligue e coloque em um refratário.
Purê:
Descasque os chuchus, retire o miolo e pique-o. Em uma panela, cozinhe os chuchus em água fervente. Escorra a água e bata-os no liquidificador. Coloque os chuchus batidos em uma panela com a manteiga, o leite e o sal e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até ficar com consistência de purê. Coloque sobre o frango e polvilhe a farinha de rosca. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo Total de Preparo: 1 hora